Придайте яркой пикантности вашим кулинарным шедеврам! В состав соуса для запеченных роллов в домашних условиях входят ингредиенты, которые несложно найти в магазине. Именно из него делают аппетитные "шапочки" на запеченных роллах. Икру летучей рыбы смело заменяйте на икру мойвы.
Состав / ингредиенты
4 Изменить состав Показать состав Порций: (тобико или масаго) Икра рыбная — 150 гр" /> 150 Майонез — 50 гр" /> 50 Творожный сыр — 60 гр" /> 60 (или по вкусу, можно использовать любой другой острый соус, например, тобаско или шрирача) Соус чили — 1 чайн.л." /> 1 Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка20 млстакан200 мл Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта На вес состава: Белки 42% 20 г Жиры 54% 26 г Углеводы 4% 2 г 309 ккал ГИ: 100 / 0 / 0
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 15 мин PT15M
-
Шаг 1:
Как сделать соус для запекания роллов в домашних условиях? Подготовьте продукты. Если не найдете в продаже тобико, икру летучей рыбы, то купите икру мойвы — масаго. Сыр возьмите типа Филадельфии, Альметте, Виолетте. Количество соуса чили регулируйте по своему вкусу, можете добавить его совсем немного. Чтобы снизить калорийность блюда, можете заменить майонез на греческий йогурт. Можно использовать домашний майонез. Рецепты вы найдёте после последнего шага.
-
Шаг 2:
Перед началом приготовления достаньте все продукты из холодильника заранее, чтобы они согрелись — тогда их будет легче перемешать. Сложите все ингредиенты в пиалу и хорошо перемешайте. Соус должен стать однородным.
-
Шаг 3:
Для удобства вы можете переложить соус в кондитерский мешок. Или самый обычный плотный пакет. Срежьте у мешка (пакета) уголок.
-
Шаг 4:
Для запекания роллы выложите в подходящую форму, выстеленную фольгой. Рецепты роллов смотрите по ссылке внизу рецепта. Кладите их срезом вверх. Отсадите соус при помощи мешка в виде шапочек поверх роллов.
-
Шаг 5:
Запекайте роллы в духовке, разогретой до 180°С, 7-10 минут. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки. Соус при этом загустеет. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта.
-
Шаг 6:
Подавайте роллы к столу. Приятного аппетита!
Рецепты роллов вы найдёте здесь.
Как правильно заменять различные виды сыров в блюдах читайте в этой статье.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус — это снизит калорийность блюда.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Источник:
1000.menu