Сложность Средняя
Ингредиенты
порций:
- Куриное филе
500-700 г - Картофель
6 шт. - Помидоры
2 шт. - Лук репчатый
2 шт. - Перец сладкий болгарский
2 шт. - Морковь
1-2 шт. - Чеснок
4-5 зубчиков - Лавровый лист
2-3 шт. - Паприка молотая
2-3 ст.л. - Масло растительное
- Зелень свежая
- Тимьян
- Базилик
- Смесь молотых перцев
- Перец черный молотый
- Соль
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
Время приготовления: 1 час Получи 500 рублей за фотоотзыв к этому рецепту! Подробности
- Морковь вымыть и очистить, нашинковать.
- Нарезать полукольцами репчатый лук, болгарский перец покрошить тонкой соломкой.
- Картофель нарезать четвертинками или дольками.
- Помидоры нарезать кубиками, кожицу не снимать.
- Пропустить чеснок через пресс или мелко нарезать. Раскалить растительное масло в казане или на большой сковороде с бортиками.
- Обжарить морковь и лук до золотистого цвета.
- Нарезать на кусочки куриное мясо, добавить в овощную обжарку.
- Жарить до появления корочки.
- Всыпать соль, молотую паприку, долить воду.
- Продукты перемешать, тушить три или четыре минуты.
- Добавить нарезанную картошку, тушить блюдо почти до полной готовности, соль – по вкусу.
- Доливать воду, если нужно.
- За десять минут до готовности добавить сладкий перец, нарезанные томаты, черный молотый перец, базилик, тимьян.
- Довести блюдо до полной готовности.
- Готовое блюдо посыпать рубленой петрушкой, укропом, измельченным чесноком.